En la ciudad de Villa Mercedes quedó formalmente constituida la primera cooperativa inclusiva de la provincia, denominada “Lacitos de Amor”, dedicada a la elaboración de pastas artesanales y conformada por personas con y sin discapacidad.
La asamblea constitutiva fue coordinada por la directora de Cooperativas y Mutuales, Cynthia Arriola, y marcó un paso clave para institucionalizar un proyecto socio comunitario impulsado por la fundación villamercedina Todos a la Escuela. La iniciativa nació como un emprendimiento de producción de pastas caseras y, a partir de esta formalización, avanza hacia una estructura cooperativa que fortalece la inclusión laboral efectiva.
Durante todo el proceso previo a la conformación de la cooperativa de trabajo —la primera de carácter inclusivo en la provincia—, los integrantes recibieron el acompañamiento del Gobierno provincial a través de la Dirección de Cooperativas y Mutuales, apoyo que continuará como parte de un plan destinado al desarrollo y consolidación de este tipo de entidades.
En ese marco, Nahuel Álvarez Toledo, integrante de “Lacitos de Amor”, destacó la importancia del respaldo de la comunidad: “Esperamos ansiosos la matrícula y le pedimos a la gente que siga confiando en nuestro producto y comprándolo, porque es la manera de participar de la inclusión laboral efectiva de las personas con discapacidad”.
